في صناعة زيت النخيل، يُعد اختيار طريقة الضغط أحد العوامل الحاسمة التي تحدد كمية الزيت المستخرج وجودته. في السنوات الأخيرة، أصبحت أنظمة الضغط البارد (Cold Pressing) والساخن (Hot Pressing) خيارات شائعة في خطوط الإنتاج الصغيرة والمتوسطة، حيث توفر حلولًا فعّالة لتحسين الإنتاجية وتقليل الفاقد.
في عملية الضغط البارد، يتم ضغط ثمار النخيل دون تسخينها فوق 40 درجة مئوية، مما يحافظ على المواد المغذية مثل فيتامين E والكاروتين. أما الضغط الساخن فيستخدم حرارة تتراوح بين 60–85 درجة مئوية، ما يزيد من تدفق الزيت ويقلل من اللزوجة داخل المسامات. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة مالايا عام 2022، فإن الضغط الساخن يحقق معدل استخلاص يصل إلى 92% مقابل 85% في الضغط البارد – مع ملاحظة أن الزيت الناتج من الضغط البارد يكون أكثر نقاءً للمستهلكين النهائيين.
المعيار | الضغط البارد | الضغط الساخن |
---|---|---|
معدل الاستخلاص (%) | 85 | 92 |
درجة الحرارة (°C) | ≤40 | 60–85 |
الاستهلاك الطاقي | منخفض | مرتفع قليلًا |
استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ 304 (Stainless Steel 304) في تصنيع آلات الضغط يضمن عمرًا طويلًا للجهاز ومقاومة عالية للتآكل، خاصة في البيئة الرطبة التي تُنتج فيها زيت النخيل. وفقًا لتقارير اختبارات ISO 15589، تظهر الأجهزة المصنوعة من 304 أن لديها أقل من 0.5% تآكل بعد 3 سنوات من التشغيل المستمر في بيئة رطبة معتدلة.
تُستخدم محركات من شركة ABB ووحدات تحكم PLC من Siemens في بعض الأنظمة الحديثة، مما يرفع دقة التحكم في الحرارة والضغط. هذه المكونات تساهم في تقليل نسبة الخطأ أثناء التشغيل بنسبة تصل إلى 90% مقارنة بالأنظمة التقليدية، كما تدعم التشغيل الآلي الكامل عبر نظام SCADA.
نقدم حلولًا مخصصة حسب احتياجات العملاء: سواء كان ذلك في جنوب شرق آسيا أو أفريقيا أو أمريكا الجنوبية. مثال على ذلك، عملاء في ماليزيا طلبوا تصميمًا يدعم تشغيل 24 ساعة يوميًا بدون توقف، بينما طلب عميل في غانا تثبيت نظام تحكم عن بعد باستخدام الإنترنت.
بعد تطبيق نظام الضغط الساخن مع معدات 304 ومحركات ABB، حقق المصنع زيادة بنسبة 18% في الإنتاج الشهري، وتقليل تكاليف الصيانة بنسبة 35%. كما تم تقليل وقت التنظيف من 4 ساعات إلى ساعتين فقط يوميًا، وفقًا لبيانات من إدارة الجودة المعتمدة من ISO 9001.
هل تبحث عن حلول فعّالة لتطوير مصنع زيت النخيل الخاص بك؟
نحن نساعد الشركات المتوسطة والصغيرة على تحقيق كفاءة أعلى، جودة أفضل، وتكاليف أقل – كل ذلك بفضل تقنيات مثبتة وتجربة عالمية.